Число малых и средних предприятий в сфере общественного питания Саратовской области за год увеличилось на 6% и достигло почти 2,3 тыс. компаний. Такие данные приводит Корпорация МСП.
Положительная динамика сохраняется и в целом по России. По словам генерального директора Корпорации МСП Александра Исаевича, за последний год количество компаний в сфере общепита выросло более чем на 8%, за три года — примерно на 20%, а за пять лет — более чем на 30%.
Предприниматели используют меры государственной поддержки для развития бизнеса. С начала текущего года компании привлекли 10,2 млрд рублей в рамках Национальной гарантийной системы — в 1,6 раза больше, чем за аналогичный период прошлого года. Каждый пятый кредит получил обеспечение по «зонтичным» поручительствам Корпорации МСП.
Аналитика корпорации показывает, что одновременно с ростом числа предприятий меняется структура отрасли. На нее влияет изменение потребительского поведения, формирующее новые направления для бизнеса.
За последний год число МСП, работающих в сфере кейтеринга, увеличилось на 24%. Количество предприятий, предлагающих еду навынос, выросло на 21%, уточнил Александр Исаевич.
В среднем по России предприятия малого и среднего бизнеса в сфере общепита составляют 3% от общего числа МСП, которое достигает 6,77 млн компаний.
Поддержка и развитие малого и среднего бизнеса реализуются в рамках федерального проекта «Малое и среднее предпринимательство» национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика», инициированного президентом Владимиром Путиным.
